Lors de cette conférence, au Pôle Intergénérationnel "La Carriade", le conférencier, Joël Jannet, lavier-murailler, d’origine bourguignonne, a fait partager à son auditoire sa passion pour la pierre sèche.
Le siècle d’or de la pierre sèche se situe au XIXème siècle. On considère que cet "âge d’or" a duré encore jusqu’en 1914, année marquant le début de l’exode rural.
La pierre sèche avait une fonction séparative des terrains agricoles. Le pavage de calcaire permettait de stabiliser le terrain.
Le terme "lauze" ou lave vient du terme « lever la pierre ».
Les cabanes en pierres sèches ou « cabornes » dans le Jura font l’objet de restauration.
Tous les ans un chantier qui correspond au démontage, puis au remontage d’une caborne, est organisé.
Les voûtes à encorbellement ou "sarrasines" sont des constructions très spécifiques de ces cabornes.
Toutes les constructions, en pierres sèches, correspondaient à une technique de maçonnerie empirique...
L’auditoire a apprécié cette conférence riche et instructive, suivie d’une application pratique, dès le lendemain avec un chantier sur le site de Chäteau-Châlon.