Destination le Fort Saint Antoine pour la dernière sortie de la saison
du Foyer Rural de Crançot-Hauteroche
Les 43 participants à la sortie, organisée par le Foyer Rural de Crançot au Fort Saint Antoine, ont unanimement apprécié cette visite.
Que l’on soit amateur d’histoire, de sites architecturaux ou/et de fromage et en particulier du Comté, la découverte de ce Fort a permis de satisfaire tout un chacun.
En effet, ils ont appris, entre autres, que ce Fort, situé à 1100 mètres d'altitude entre Malbuisson et Métabief, fut édifié vers 1880 pour protéger la frontière Suisse, suite à la défaite des armées françaises en 1870 et que c’est en 1996 que Marcel Petite découvre cet ancien fort militaire abandonné par l'armée, en plein cœur de la forêt.
Il comprend immédiatement que ces immenses galeries offrent les conditions idéales pour un affinage lent. La température y est constante et l'hygrométrie parfaite. Ce Fort devient la « Cathédrale du Comté ».
Par ailleurs, après une dégustation de Comté, les visiteurs ont pu échanger avec un affineur de Comté qui leur a fait découvrir, avec passion, son métier.
Encore un bel après-midi, riche et sympathique !
Les sorties culturelles reprendront dès le mois d’octobre 2017.
Le programme de la saison 2017/2018 sera rendu public en septembre 2017.
